República Dominicana buscará el récord Guinness con el sancocho más grande de la historia el sábado 25 de noviembre, en el parque Mirador del Este, en la celebración del Flavor Fusion Fest.
La cantidad con la que se espera establecer este récord se aproxima a las 36,000 libras de sancocho, según se informó en la rueda de prensa realizada en el Museo del Hombre Dominicano, Plaza de la Cultura.
La actividad que será realizada tiene como objetivo destacar la diversidad cultural y promoción de la gastronomía del país. Además, cuenta con el apoyo del Ministerio de Cultura, la Academia Dominicana de Gastronomía y el Gobierno.
Algunos de los chefs que se encargarán de preparar el sancocho son Amilkar Gonell, cofundador de Gonell Enterprise y con más de 20 años de experiencia en la preparación de alimentos, desarrollo de menús y administración de operaciones de cocina; Pamela Gonell, también cofundadora de Gonell Enterprise y con más de 15 años de experiencia culinaria; María Marte, chef dominicana reconocida internacionalmente y con una estrella Michelín.
En el festival resaltará la práctica segura y sostenible para preservar el espacio.
En este caso, el sancocho representa una “insignia de la gastronomía dominicana y un símbolo de la identidad nacional”, por lo que resaltarlo en el concurso representará un “logro”.
En 2021, el país obtuvo el récord Guinness con el mangú más grande del mundo.
FIRMA DE ACUERDO
Durante el anuncio del evento, el Ministerio de Cultura y la empresa Gonell Enterprise formalizaron un acuerdo de colaboración para llevar a cabo el Flavor Fusion Fest, fue firmado por Milagros Germán y Pamela Gonell.
El objetivo de la firma es la promoción de la cultura y la gastronomía dominicana.
SOBRE EL FESTIVAL
La entrada general al evento será gratuita, y las entradas VIP se encuentran disponibles para venta.
En marco del Flavor Fusion Fest se harán actividades como exposiciones culturales, degustaciones y presentaciones musicales que incluyen salsa, bachata, boleros, merengue, jazz latino y fusión.
